Nos desserts

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TARIFS 2024

DUO DE DESSERTS

– le lacté caramel ( mousse lacté caramel, biscuit brownie)
– le trilogie ( biscuit madeleine, mousse trois chocolats)
– Le caramelia( biscuit croquant noisette, mousse chocolat caramel, noisettes concassées)
– le crousti poire caramel( mousse caramel beurre salé, poires et biscuit crêpes dentelles)
– la paradis rouge( biscuit coco, mousse fruits rouges et meringues croustillantes)
– le coco-mangue( biscuit coco, gel coco/rhum, ganache montée mangue, mangues fraîches)
– fraisier ou framboisier

dessert a l’assiette

– Tartelette vanille et fraises(sablé breton, crémeux vanille, marmelade de fraise, fraises fraîches, coulis de fraises)

– St honoré vanille et caramel au beurre salé( pâte feuilletée croustillante, ganache vanille, choux caramel beurre salé, chantilly

– Le 100% chocolat( crumble cacao, crémeux chocolat, tuile croustillante cacao et glace chocolat)

– tartelette citron meringué( sablé noisette, crème citron, gel citron, meringues craquantes)

– Assiette gourmande (3 mignardises du moment)

– trompe l’œil exotique(ganache chocolat blanc, biscuit coco, gel coco/rhum, coque en chocolat noir, mangues fraîches et passion)