25€
Entrée
Triologie gourmande
Foie gras mi-cuit et son chutney, roulé de saumon fumé farci aux fruits de mer mayonnaise aux herbes, toasts sablé magret fumé chantilly au chèvre et aux oignons pickles
Plat
Duo de la mer
Lotte et St. Jacques rôties, purée de carottes, légumes de saison, poudre de corail et crème de chorizo
Dessert
Douceur acidulée
Sablé breton au citron, ganache montée chocolat blanc, gel citron, fraises fraîches et coulis fraises citron
Vous pouvez récupérer votre menu la samedi29 mai de 10h à 17h et le dimanche 30 avrild de 10h à 13h au restaurant La Biguenée à St. Aignan de Grand Lieu.
Pour réserver, appeler le 02 40 26 40 50 jusqu’au 27 mai